你好,我們是裊裊!

人不分貴賤,茶不分好壞

 

我們相信每一杯茶都是上天的恩賜,要做好茶天時、地利、人和缺一不可,

或者還要加上那麼一點幸運才能成就!

 

台灣,福爾摩沙,一個獨天得厚的美麗小島!

 

        我們有多樣性的自然景觀,豐富的物產,辛勤工作樂觀熱情的人民,

加上我們有著許多壯闊美麗的高山,

造就了獨一無二的台灣茶,這世界上最好的茶,

 

        就是因為台灣茶夠好夠珍貴,

導致市場上充斥著冒充台灣茶的越南茶、中國茶、也有低海拔產區充當高海拔產區,

各類魚目混珠,偷斤減兩的狀況,

加上一直以來都不被重視的農藥安全問題,

連台灣人都不一定買的到對的台灣茶!

 

        其實我們不懂茶,這一年的準備中,

最常被問到的就是你們懂不懂茶,我們真的不懂茶,

所有的人覺得在水這麼深的行業中不懂茶是完全不可能的,

所以我們在一開始找茶的時候,因為地利之便原本就認識許多從事茶葉相關工作的朋友,

沒有遇到太多的陷阱跟挫折,但是一直找不到每批有檢驗的茶農可以合作,

 

        但是我們是用一種將事情回歸本質的態度去認識茶了解茶,

所以我們更能知道貴不等於好,高海拔不等於好,

我們去了解每一種茶葉產區不同的種植方式,製茶的方式,

甚至到沖泡的方式跟水,每一個環節都讓茶葉有著不同的滋味,

我想這也正是茶葉吸引人的地方!

 

        我們將用我們深厚的文化底蘊加以創新,

讓台灣茶可以用各種不同的方式被人重新了解,

讓台灣茶成為台灣驕傲的味道。